Mēs visi ceram izmantot labus koka traukus, kas ir veselīgi un ērti lietojami, un kā izvēlēties?
Izvēlēties var pēc smaržas, jo koka trauku materiāls ir koks, kam būs dabīgs aromāts. Ja kvalitāte nav laba, tā var smaržot savādi. Tad tekstūras ziņā virsmai jābūt cietai, gludai un bez plaisām. Izvēloties, varat atzīmēt sadaļu ar īkšķa bruņām, lai redzētu, vai tā ir pietiekami cieta. Varat arī nosvērt svaru un izmēģināt. Kvalitāte nedrīkst būt pārāk viegla. Turklāt neizvēlies traukus ar īpašiem baltiem vai košiem toņiem.
Papildus iepriekšminētajiem aspektiem mums jāpievērš uzmanība arī koka trauku relatīvajam blīvumam. Ja koksne ir laba, to būs vieglāk nogrimt ūdenī. Šī metode var arī palīdzēt mums izvēlēties labus produktus.