Suši naža garums parasti ir aptuveni 20 cm, kas ir īsāks par parasto virtuves nazi. Šo garumu var labāk kontrolēt, padarot griešanu smalkāku un precīzāku. Viņa nazis bija smalki pulēts, virsma bija gluda, un asmens bija ass. Arī asmeņa forma ir ļoti īpaša. Parasti tas ir ar vienu vai abām malām, ko var izvēlēties atbilstoši dažādām vajadzībām. Tajā pašā laikā ļoti svarīgs ir arī asmens asums, kam ir būtiska nozīme suši ražošanā.
Turklāt ļoti svarīgs ir arī suši naža materiāls. Normālos apstākļos asmens un naža korpuss ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Šis materiāls var labāk saglabāt asmens asumu un novērst oksidēšanos. Un daži suši naži ir arī pārklāti ar kvalitatīvu koku vai ragiem, kas padara sajūtu ērtāku un skaistāku.
Populāri tagi: suši nazis, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība